Salı, Eylül 01, 2009

Tarçınlı Cevizli Rulo


Belki de fesleğende yayınlanan ilk tarif bu olmalıydı ama enterasan bir şekilde bu vakte kadar yayınlamak kısmet olmadı.
Hani siz bir sebeple evinizden uzaklarda olduğunuzda, geri döndüğünüz zaman anneniz ya da sevdikleriniz size en sevdiğiniz şeyi pişirir ya, işte bu da benim çocukluğumdan kalma en sevdiğim tattır..
Sadece annemde gördüğüm, başka da hiçbir yerde rastlamadığım..
Genelde evimizde bunu tadan insanlar da aynı şeyi söylerdi, ilk kez tattıklarını..
2 yıl önce evime gelmiş ve bunu çok beğenip tarifini istemiş iki tatlı kızkardeş dostlarım vardı. Tam da o gün bu tarifi yazmayı düşündüğüm için blog adresimi vermiştim, ordan bakarsınız diye.. :) Kısmet bugüneymiş.. Umarım hala buralardasınızdır..
My creation

Cevizli Rulo :
Malzemeler :

1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
250 gram margarin ( Annem zaman içinde bunu yarı yarıya
zeytinyağı kullanarak geliştirdi ama orjinali margarinle )
1 çay kaşığı karbonat
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un

İç Malzeme :
1 su bardağı ceviz
veya fındık içi ( cevizi tavsiye ederim )
1 küçük poşet tarçın ( tarçın bu tarifte
olmazsa olmaz )
2 ya da 3 çorba kaşığı toz şeker
Tüm iç malzeme karıştırılır..

Yapılışı :

Margarini eritip soğutuyoruz. Sonra içine 1 yumurta, diğer yumurtanın beyazı ( sarısını üzerine süreceğiz ) yoğurt, bir fiske tuz, aldığı kadar un ile yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
İki hamur bezesi haline getirip, oklava ile tek tek açıyoruz. İçi serpiyoruz ve rulo halinde yuvarlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp istenilen büyüklükte kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Çörekotu dökebilirsiniz isterseniz. Fırında pişirip servis yapıyoruz.
Mutlaka deneyin derim, zira ben bayılıyorum bu tada..
Anneciğimin de ellerine sağlık, bunu bana yıllardır yapıp yedirdiği için..
Afiyetler olsun..

20 yorum:

Banu ALBAYRAK dedi ki...

mmmm :)ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyorlar

ebruli dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
ebruli dedi ki...

Harika görünüyor canım.Tarçınlı ve cevizli olan her şeye bayılırım.Anneciğinin ellerine sağlık.Bi gün gelir belki birlikte bir fincan çay eşliğinde yeriz birlikte ne dersin ;)

ebruli dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Adsız dedi ki...

canım Eda'cığım annelerin tarifleri gibi var mı, Allah onlara uzun ömür versin, harika görünüyor, benim de favorimdir, ceviz ve tarçın.mutlaka deneyeceğim, ben de sana güzel bir yıl dilerim sevgilerimle

nurdanın mutfağı

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis gözüküyor özelikle tarçın olması:)

Tombuk dedi ki...

Edacığım,
Tarçın ve ceviz bir araya gelince kötü bir şey çıkması mümkün değil zaten. :) Senin rulolar da çok güzel olmuş. Ellerine sağlık canım. :)
Sevgiler..

ikkuş... minikkuş.. yavrukuş... dedi ki...

cok güzel bir tarif sitenizi tarcınlı cevizli birseyler ararken buldum.aksama denicem birde yaş haşhaşlı sekerlisini yapıcam. elinize saglık tarif icin tesekkürler.

Ozge Sipahioğlu dedi ki...

ellerine saglık cnm süper görünüoo

hanimish dedi ki...

offff süper gözüküyor valla ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

birazdan yapacam bakalım nasıl olacak... sizinle paylaşırım

Hayattan Dakikalar dedi ki...

Merhaba,
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Bir noktayı anlayamadım sanırım; rulo halde pişirip sonra mı dilimleniyor? yoksa dilim dilim kesilip öylemi pişiriliyor? açıklayabilirseniz sevinirim.
Tşk. Sevgiler

Eda dedi ki...

Banu, teşekkürler :)

Ebrulim, inşallah canım en kısa zamanda umarım :)

Nurdan'cım Amin canım, çok teşekkürler.

Pembe tatlar, değil mi, ben de tarçın delisiyim :)

Pınar'cım çokk teşekkürler :)

İkkuş minikkuş, çok sevinirim, beğenirsen paylaşır mısın, haşhaşlı da eminim güzel olur.

Özge, çok teşekkürler :)

Hanımish, beğendiğine çok sevindim :)

Adsız arkadaşım, mutlaka paylaş, merak ettim :)

Hayattan dakikalar, rulo halinde tepsiye yerleştirip, pişirip daha sonra yani piştikten sonra dilimliyoruz.
çok teşekkürler...

* ஐ * : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : * ஐ * dedi ki...

Adaş bir ara pratik bilgiler yazsana nisal neden tatlılara tuz, poğaçalara sirke konur eheh

Ateş Böceği dedi ki...

BİR MİLYON KALEM...

Merhaba ,bizler 1MK yazarları olarak editörlerimiz A.Şebnem Soysal ve Erkan Bal yönetiminde Bir Milyon Kalem İsimli bir kampanya başlatmış bulunmaktayız..

Ve sizlerdende yardımlarınızı beklemekteyiz .Kalem Kutusu,Silgi ,kalem ,kalem traş vb. araç gereçleri çocuklarımız için toplamaktayız.Yapacağınız her bir yardım ve bloğunuza koyacağınız bir link ile belki bir çocuğun dünyasını değiştirmiş olacaksınız.Lütfen yardımlarınızı bekliyoruz detaylı bilgi almak isteyenler aşağıda ki linke tıklaya bilir ..

http://www.birmilyonkalem.com/?p=17439



Unutmamalıyız ki ufacık bir kalem kutusu bir çocuğun gülen gözlerine dönüşe bilir ..Ne kadar çok insana kampanya hakkında bilgi verirsek o kadar iyi olur..

brcuuuuuuu@hotmail.com

Maileme cevap vermenizi bekliyorum...

sevgilerimle,

BURCU AYDOĞAN...

zehra dedi ki...

hımmm super gorunuyor ellerıne saglık

SerpiL dedi ki...

çiğ çiğ yiyesi geliyor insanın yazdım tarifi ben kaçaaaar:))

sevdamavisi dedi ki...

Edacığım,
ellerine sağlık çok güzel bir tarif. uzun zamandır blogları ziyaret edememiştim. çok güzel şeyler yayınlamışsın. sevgiler.

müjde dedi ki...

Harika görünüyor Edacığım.Anneciğinin ellerine sağlık.Sevgiler...

3prenses dedi ki...

hemen bu gün deniyicem benim kuzularda bayılsın bu tada. zira süper görünüyor.