Pazartesi, Temmuz 06, 2009

Tatil Köftesi


Aklı tatilde kendi burada olan bir külkedisinin, bilgin kaynaklardan öğrenip yaptığı pratik mi pratik bir tarif..

Ayrıca bu tarif pratik tarifleri seven Derya'cığıma mini bir teşekkür olarak gitsin... ;)

Bayat ekmekleri fırında kurutuyoruz.. Tost ekmeği de olur kolay kesilir hem, bende bayat olarak yedi tahıllı ekmek vardı onunla yaptım, rengi o yüzden öyle çıkmıştır foto.da



Herhangi bir çeşit köfteyi kızartıyoruz.. Bende hamburger köftesi vardı onu kızarttım. Kızarttıktan sonra da küçük doğradım.

Bir tavada az tereyağ ve çiçek yağı karışımına bir kaşık salça ekleyip çeviriyoruz.

Az kimyon, karabiber, şeker , tuz, sıcak su ekliyoruz. Kaynasın, kıvamı salep gibi olmalı.

Başka bir tavada tereyağ eritiyoruz.

Servis tabağına önce ekmekler, üzerine köfte, üzerine salça, yanına yoğurt, en üste de kızgın tereyağı döküp afiyetle yiyoruz..

15 yorum:

Irazca dedi ki...

aman yarabbi bu ne güzel şey böyle!

mm cumartesi günü denesem mi :)

eda'cım ben de bu aralar ilk kez cheesecake yapmayı denicem ama çok korkuyorum :)

Eda dedi ki...

Irazcım dene valla, çok güzel :)
Utanarak söylüyorum ben hiç bulaşmadım cheese cake işine, cesaretim yok.. tiramisu ile idare ediyorum.. Ama eti burçak ile yalancısını yapıyorlar çok da güzel görünüyor..
Denersen muhakkak yayınla e mi ;)

Efsun dedi ki...

Mmmhhh nefis görünüyor, ellerine saglik. Bu arada dün Özgür sef bizim avrupa kanalinda Browni Cheesecake yapti, acayip görüyordu. Sitesinde var tarifi, o yaparken kolay görünüyor tabiiki:) Ankara cok sicakmis, bizde yagmur ve firtinayla geciriyoruz günlerimizi... Sevgiler

Eda dedi ki...

Efsuncum, o tarifi biliyorum sanırsam.. ama yine de bi kontrol edeyim..aslında yapılır da, ben kafamda öyle bir önyargı oluşturdum zor diye galiba, artık denemek farz oldu bana ;)
of hem de nasıl sıcak.. bir kaçabilsem denize.. ahh ahh.
Sizin oralardan yağmur eksik olmaz, güneşi seviyorum da yanında deniz de olsun ama :))
sevgiler canımm

birdutmasali dedi ki...

çok keyifli bir tarif olmuş canım..
yaz günlerinde yoğurtla güzel seçenek doğrusu..
eline sağlık sevgiler cnm.

Eda dedi ki...

Nunucum beğendiğine sevindim canımm ;)

neslihan dedi ki...

Edacığım ellerine sağlık.çok lezzetli görünüyor.hele ki yoğurtla şahane.afiyet olsun.sevgilerimle...

Eda dedi ki...

Neslihancım çok teşekkürler canım :)

Dolunay dedi ki...

ellerıne saglık :)

pembe tatlar dedi ki...

Canım harika bir tarif bu ellerine sağlık....

JustMakeup dedi ki...

Pişşt sulanmayın o benim köftem:P

Harika görünüyor, ellerine sağlık canım! hele fotonun üstüne tıklayınca şahane bir tabloyla karşılaştım, ağzımın suyu aktı resmen;)

Hakikaten de pratikmiş bu, hazır köfteler de olur di mi? ben genelde hep hazır alıyorum :(

O yoğurda sarımsak da katarım ben, ohh misss!

Eda dedi ki...

Dolunay, teşekkürler :)

Pembe tatlar, beğendiğine çok sevindim canım :)

Deryacımm, ah ben sana bunu yaparr, ellerimle yediririm de.. :P ben sana nasıl teşekkür etsemm, kaç köfte pişirsem bilmem ki ;)
olur olur tabii benim de hazır, bildiğin hamburger köftesi donmuşlardan ...
sarımsak aklıma gelmemişti, olur tabii ki :)
öperim

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

İskender gibi olmuş. Görüntü nefis ötesi. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bu tam bana göre olmuş :)))
ellerine sağlık canım

Syhn dedi ki...

süper görünüyor.
bunu görüp denememek olmaz :)