Pazar, Ekim 11, 2009

Çikolatalı Kek


Bloglardan denemelerim devam ediyor. Acemi olduğunu iddia eden ama tabii ki öyle olmayan,taa Çin lerden bize yazan sevgili Esra'da gördüğüm an hemen denedim, yoksa bir kenarda kalıyor tarif ve unutuyorum.
Esra bu keki daha fazla övmeliydi diye düşünüyorum, çünkü ben tadına bayıldım. İnsan bazen kendi yaptığı şeyi övemiyor gerçi, yanlış anlaşılmasın diye.. Gerçekten çikolataya doyuruyor ve marketten aldığımız hazır falan marka baton kekle aynı lezzette..

Ojinal tarif için tıklayın..

Ben yine de kendi arşivimde bulunsun diye ve yaptığım mini değişiklikler sebebiyle aşağıya tarifi aktarıyorum :

Malzemeler: ( 20-22 cm. kalıp için. )
150 gr. tereyağı
200 gr. çikolata (bitter kuvertür kullandım)
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
2 iri yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak az un
1 paket şekerli vanilin
Yapılışı:
Tereyağı ve küçüp parçalara ayrılmış çikolatayı birlikte hafif ateşte eritelim. Erir erimez ateşten alalım, kaynamasın.

İster aynı kapta ister derin bir kaseye aktarıp orada şekeri ekleyelim. Şeker eriyinceye dek 5-6 dakika çırpalım. (Şekeri önceden ölçüp mutfak robotunda inceltebilirsiniz.) Şeker eriyip karışım ılınınca yumurtaları ekleyelim ve tekrar çırpalım. Yoğurdu ekleyelim. Unu ekleyip son olarak vanilyayı ekleyip tekrar iyice çırpalım. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza karışımımızı boşaltalım. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı kekinizin ortasına batırın, temiz çıkıyorsa olmuştur. (Fırınımızın kapağını ilk 20 dakika asla açmıyoruz)


Afiyetler olsun, teşekkürler Esra..

9 yorum:

JustMakeup dedi ki...

Oyy süper görünüyor, ellerine sağlık Eda'cım.
Ben dün puding yaptım yuppi, hem de hazır fln değil, kakaosu unuyla falan kendim yaptım;) Aman ne büyük başarı di mi!! Biliyorum çok basit ama ben çok sevindirik oldum hihi;)

EBRULİ dedi ki...

Acemi şefi mizin tariflerini ben de hayranlıkla takip ediyorum Eda'cım.Öyle güzel görünüyorki kekin,bu gün yapsammı die düşündüm.yapmasammı yoksa:) yapınca yiyicem ya hani.ay napsam şimdi ben.hep senin yüzündenn :)

Eda dedi ki...

Deryacım niye hafife alıyosun kendini, bence çok güzel, eminim nefis olmuştur. Kaç kişi kaldı hazırlara prim vermeyen artık.. Sana da bir yemek blogu acilen :)

Ebrulim, bi yap da gör bak bir daha başka tariften kek yapacak mısın :)) hadi yap bana da haber ver koşşş

SıcakPaylaşımlar-Aysel dedi ki...

Yaaa ben de yapmak istiyorum bu keki... Uzun zamandır aklımda fırsat olmadı... Ellerine sağlık Edacığım afiyetler olsun...

Eda dedi ki...

Ayselcim durma akşama yap hemen, pişman olmazsın :)

mutfaktakizaman dedi ki...

hmmm nefis bisey olmus kesinn:))ay simdi kalkar yapardimda neyse simdi havuclu kekim var:))
ellerine saglik canim
sevgiler

tugbatugba dedi ki...

MİSAFmisafirlerimde gelcek bu akşam denesem mi acaba çok vaktimi alırmı

Eda dedi ki...

Mutfaktaki zaman, havuçlu bitince yaparsın sen de :)

Tuğbacım normal kek kadar vaktini alır. Çikolatalar tereyağında anında eriyor zaten.

bakimliblog dedi ki...

bu sayfayı sık kullanılanlar ekledım bile :)