Pazartesi, Mayıs 10, 2010

ISPANAKLI FETTUCINI


Elinde kendi el yapımı 1 paket fettucini ile çıkagelen bir arkadaşımın tarifi.. Makarnalar ve tarif , Nurhan'cığımdan, pişirmesi benden..
İşte tarif :
Ispanaklı Fettucini
Yarım kilo ıspanak ( yıkanmış, hafif haşlanmış, blenderdan geçirilmiş olacak )
1 kilo tam buğday ununa,
4 yumurta, 1 yemek kaşıgı tuz, ve ıspanağı ekleyip gerekirse çok az su ekleyebilrsiniz, iyice yoğurup ve en az yarım saat dinlendirmelisiniz...(hamur sert olmalı)
5- 6 beze yapıp tezgahta oklava ile yufkadan biraz kalın açıp, temiz bir sofra bezinin üzerine bunları serip arasıra çevirerek biraz kurutmalısınız ,
elinize yapışmayacak kuruluğa gelince fettucini şeklinde kesip, yapışmadan bezin üzerine serpiştirip, kurutup, sonra pamuklu bir torbaya doldurup bekletebilirsiniz , istediginiz zaman kullanırsınız..
Afiyetler olsun..

4 yorum:

EBRULİ dedi ki...

Hımm.öhö öhööö :) Canım afiyetler olsun ellerine sağlık.Ben kurabiye bekliyodum.Akşam yaptın mı ;)

papatya dedi ki...

Kesinlikle denenmeli.Eminim tadida superdir.Her ikinizinde ellerine saglik.
Sevgiler.

Eda dedi ki...

Ebrulim, ağaç diyorum, anlarsın ;)
Kubileri akşam azmettim yaptım. Eklerim en kısa zamanda..

Papatya, gerçekten harikaydı, ben de kendim açmayı deneyeceğim, ama tembelim galiba biraz, makinesini almayı bekliyorum :))

EBRULİ dedi ki...

Yedim senii.Ay pardon kubileri ;)