Gerçekten kıyır kıyır bir kurabiye ve kesinlikle çok başarılı bir hamur tarifi.. Tesadüfen AnneKaz'da görmüştüm ve unutmadan denemek istedim, tam benim tarzım bir kurabiyeymiş gerçekten..
İçinde kullanılan mısır unu, kurabiyede ilk kez denememe rağmen çok hoş bir doku yarattı tadınca..
İşte tarif aynen şu şekilde,
1 paket hüner ve ya hamur işi margarin.
1,5 bardak pudra şekeri
1 çay bardağı mısır unu
isteğe göre vanilya ,zencefil, tarçın..
aldığı kadar un
Yumuşak margarin pudra şekeri ile birlikte krema kıvamına gelene kadar elde karıştırılır üzerine mısır unu ve baharat eklenir daha sonra elenmiş un kaşık kaşık katılarak orta sertlikte bir hamur elde edilir. Hamurun kıvamı önemli çok un katılırsa toparlayamazsınız bu durumda biraz margarin katılabilir..
Hafif unlamış tezgahta hamurunuzu merdane yardımı ile açın ve kalıplarla kesin tepsiye dizip 180 derece 12 - 15 dk pişirin..
Benim notlarım ve önerilerim :Ben bir kısmını kalıplarla kestim, kum gibi bir dokusu var, o sebepten çok kolay kesemeyebilirsiniz, dağılabilir..
Diğerlerine de tırtıl kurabiye kalıbı ile şekil verdim ve piştikten sonra iki kurabiye arasına bal sürerek yapıştırdım. İki ucunu da önce benmari usulü erittiğim çikolataya; sonra da toz yeşil fıstığa buladım.
Araya sürülen bal bir müddet sonra kurabiyeleri biraz yumuşatıyor bilginize, ama görüntü güzel oluyor kanımca..
6 yorum:
bende bu tarifi uzun üsredir denemek istiyordum.sende onay vermişsin artık denemek şart oldu.ellerine saglık.
Offff Edacığım ne yaptın??? Muhteşem görünüyorlar... Denemek isterim ben de... Ellerine sağlık... Kocaman sıcacık sevgilerle öpüyorum...
Eylem, dene mutlaka pişman olmazsın.. Teşekkür ederim :)
Aysel'cim ben de öpüyorum seni, çok teşekkürler,
sevgiler
Çokk nefis kurabiyeler yapmışsın Eda, canım çekti :))
Ellerine sağlık...
Sevgili Eda gerçekten çok hoş kurabiyeler olmuş.Ellerine sağlık
Övünüyodum ya ben yapmadım yemedim diye,duramadım :) Bi de güzel yedim.Pareo yetmez çarşafa dolanıp girmek lazım denize :Pp Yaz boyunca şiir bloguna çevirsen diyorum,yapıyorum hepsini ya dayanamıyorummmm :)
Yorum Gönder