Çarşamba, Eylül 03, 2014

Kendini Börek Zanneden Patlıcan


Kendimce bu ismi buldum ;) Patlicanlari böreğe benzetince..
Malzemeler :
3 patlıcan 
2 yumurta
3 yemek kasığı un
2 cay kasığı kabartma tozu
Tuz
Yapılışı :
Patlicanlari soyup doğrayın tuzlu suda bekletin
Diger malzemeleri bir kapta cirparak hamur yapın 
Bu aşamada ben tam buğday unu kullandığım icin ~ kıvamı koyu olunca 2-3 yemek kasığı ~ süt ekledim 
Lezzetlendirmek icin kekik, corekotu, tuz
Patlicanlari hamura buladım 
Kızgın bol sıvı yağda kizarttim 
Yanına yogurtlu dip sos yaptım Kekik, nane, 2 sarımsak , pul biber ve tuz ekleyerek 
Afiyet olsun 

5 yorum:

Aysel dedi ki...

Arada bir kızartmalarla özlem gidermek lazım :) Ellerine sağlık Eda'cım (Aysel http://bizimmutfakdan.wordpress.com/)

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
Çay Kazanı

bir demet feslegen dedi ki...

Ayselcim çok teşekkürler ;)

bir demet feslegen dedi ki...

seolara, teşekkürler :)

Mutfak Hazinem dedi ki...

Bloga emek vermiş arkadaşlarımı ararken size de rastladım. Bir teşekkür etmeden ayrılmak istemedim. Devamı olan, samimi duygularını katarak birbirimize destek olabileceğimiz paylaşımlarda buluşmak üzere.. Dostlarınız ile birlikte bana da beklerim :) http://mutfakhazinem.blogspot.com.tr/