Pazartesi, Haziran 18, 2007

Kısır


Malzemeler :

1 su bardağı kısırlık bulgur
Bir miktar kaynar su
2 yemek kaşığı domates veya
biber salçası
2 diş sarımsak
Yeşil soğan
Marul
Maydonoz
1 limon suyu veya
nar ekşisi
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Kimyon, pulbiber ve
karabiber(isteğe bağlı)

Yapılışı :

Bir kaba bulgur konur, üzerine çıkacak kadar kaynar su boşaltılır. Kapak kapatılır, yumuşaması beklenir.

Soğuyunca içine tuz, sarımsak ve salça konur karıştırılır.( Yoğuruladabilinir) Limon suyu, zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Baharatlar eklenir.

En son tüm yeşillikler çok ince doğranarak içine eklenir.
Afiyet olsun.

2 yorum:

Adsız dedi ki...

Harika bir görüntü.. Kısırsız bir hayat düşünemiyorum :))

Eda dedi ki...

Sevgili ?
Çok teşekkürler...Ben de düşünemiyorum :))
Sevgiler