Perşembe, Mart 05, 2009

Mantar Dolma

1 sap pırasanın yeşilini çok ince kıydım.. 1 tatlı kaşığı tereyağ, göz kararı kaşar rendesi, bir tutam soğan otu ve biberiye, 3 diş ezilmiş sarımsak, biraz tuz hepsini macun haline getirip borcama ters şekil yerleştirdiğim mantarların boşluklarına yaydım.. Bu aşamada krema da eklenebilir bence.. Ben eklemedim..
Fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirdim.. Muhteşem kokular eşliğinde pişti.. Afiyetle yendi..
Deneyenlere afiyetler olsun..

12 yorum:

Cocukla Cocuk dedi ki...

hiç duymadım mantarın bu şekilde pişirildiğini kesinlikle denemeliyim eminim cok lezzetlidir.

mutfakcini dedi ki...

Pırasayı da mantarı da çok severimmm.Yakışmıştır mantara.Mis gibi de kokmuştur tabii.Yakın olsaydım keşke sanaaa :) Ellerine sağlık canımm.

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Edacım eline sağlık, mantarı ben de çok severim, ama soğan otu nedir onu anlamadım :-)
Sevgiler

Eda dedi ki...

Sibel'cim
Soğan otu genelde et yemeklerinde kullanılan, çok güzel kokan bir baharat..
Şiddetle tavsiye ederim.. çok hoş bir tat veriyor.. :)

Çocukla çocuk,
Mmmm gerçekten lezzetli.. teşekkürler :)

Cemile'cim,
Ah keşke yakın olsaydık.. Sağol canım..

Tombuk dedi ki...

Oooo.. Çok yaratıcı bir iç olmuş arkadaşım. Eminim harika kokular gelmiştir mantarlardan. :)
Bence de yiyenlere afiyetler olsun, eline sağlık canım.
Sevgiler :)

neslihan dedi ki...

Ellerine sağlık Edacığım.çok leziz olmuş.pırasalı mantar yapmamıştım hiç,merak ettim.soğan otunu soracaktım ama cevaplamışsın:-)hemen bakıyorum aktardan...afiyetler olsun.sevgilerimle...

Hülya dedi ki...

Mantara bayılırım Eda'cığım,
Pırasa da güzel bir tat vermiştir eminim.
Ellerine sağlık

pinokyoörgü07 dedi ki...

kokusu taaa buraya geldi ...sevgiyle kal :))

aslı kaya dedi ki...

Ellerine sağlık cnm.Mantarın olduğu her tarifi çok severim.Sevgiler....

AskinAy dedi ki...

eline saglik gülüm bizim evde pirasa tüketilemiyor malesef ama ince kiyildimida tüketilebilinir aslinda güzel fikir:)sevgiler...

derya dedi ki...

Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!
Ya onu kaybedersin, ya da kendini mahvedersin.

mutfakcini dedi ki...

♥ ♥ Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mubarek olsun.