Cuma, Mart 13, 2009

Seray Hanım'ın Brownisi / Sizin tarifleriniz..


Vee işte birdemetfeslegen@gmail.com a okuyuculardan gelen ilk tarif.. İlk olduğu için pek bir kıymetli.. :)
Ankara'dan sevgili Seray Hanım yollamış.. Fındıklı Browni tarifini..
Sizler de güzel tarifleriniz varsa yazın bana lütfen, pişirir yayınlarım burada..

Fındıklı Browni
Malzemeler :

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ ( 100 gr.)
1 çimdik tuz
1.5 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı un ( yaklaşık 250 gr.)
10- 12 çorba kaşığı toz şeker ( yaklaşık 300gr)
1 bardak sıcak su ( yaklaşık 200 gr.)
4 çorba kaşığı kakao

Yapılışı :
Önce kakao ile suyu eritiyor ve ılıtıyoruz.
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.. Kakaonun 3/4 lük kısmını ilave ediyor ve çırpmaya devam ediyoruz.. Kalan kakaoyu sıvıyağa ilave ediyoruz..
Kuru malzemeleri eliyor ve 3 seferde sıvı karışma döküp, deviri düşürüp öyle çırpıyoruz..
Yağ ve kakao karışımını da ilave ediyoruz..Muffin kalıplarına ya da benim gibi fırın kabına boşaltın..En üste boollcaa fındık tozu serpin.. Fırın kabı biraz büyük olmalı.. kek çok kabarıyor.. yağlamayı da unutmayalım dibini..
180 derecede pişirelim.. Kürdan testiyle kontrol edebiliriz pişip pişmediğini..

***************************************************************************

Eda 'nın notu :

Seray Hanım çok teşekkürler ben beğendim gerçekten.. Çok kabaran puf puf ve ultra hafif bir kek bu bence..

Ey okuyucu; ben bu arada belirteyim, şimdiye kadar yediğim damak tadıma en uygun, muhteşem bir brownie tabir ettiğim - Starbucks'taki browni -tadında bir tarifiniz varsa lütfen email gönderin.. Zira bayılıyorum ben bu browniye..

5 yorum:

mutfakcini dedi ki...

Deneyeceğim bir tarif daha :) Canım bende var öyle bi tarif.Yollarım hemen sana.Sevgiler..

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor.sevgilerimle...

beyazevim dedi ki...

harika bir tarife benziyor. Gönderenin ve yapanın ellerine sağlık.

yeşim dedi ki...

valla süper Edacım

seray hanımın ellerine sağlık
sevgilerr

nurdanın mutfağı dedi ki...

canım arkadaşım nefis olmuş, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, güzel bir hafta dilerim
bu arada browni için bir öneri, bitter çikolata eritilip hamura katılırsa çok güzel oluyor.