Pazar, Kasım 01, 2009

Pırasa Yemeği

Kış sebzelerinin vazgeçilmezlerinden.. Faydaları da öyle çok ki, nerdeyse her derde deva..
Benim pişirmeyi öğrendiğim ilk yemek, ev arkadaşlarım da bayılırdı.
Tek sevmediğim tarafı, pişince evi saran o yoğun yemek kokusu.. E napalım gülü seviyorsak dikenine katlanacağız..
Pırasayı doğrarken halka şeklinde değil de verev keserseniz, ayrılıp dağılmazlar. Görüntü de hoş olur, havuçları da aynı şekil doğrayabilirsiniz görsel bütünlük açısından..

3 pırasayı
2 havucu bu şekil doğradım
Tencerede önce bir miktar yağ ile havuçları, sonra 1 adet soğan daha sonra pırasaları kavurdum. Salça ve tuz ilavesi ile az miktar su ekleyerek pişirdim. Pişmeye yakın 1 avuç pirinç attım içine. Pirinçler pişince tamamdır. Mutlaka biraz dinlendirip öyle servis yapınız..
Afiyetler olsun..

8 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Çok severim ellerine sağlık canım...

Mutlu bir hafta geçirmen dileğiye...

Eylem dedi ki...

en sevdigim sebzedir pırasa.ellerine saglık.

EBRULİ dedi ki...

Eda'cım bayılırım ben pırasaya.Çocuklar da çok seviyo.Cem bayılır özellikle.Yarıns abah gidiyo,gitmeden bu akşam pırasa istedi :) limonlu limonlu iyi gider bu kış gününde.Ben eve sinen o kokuyu da seviyorum biliyomusun.Alışkanlık belki de.Ellerine sağlık canım.Bizim küçük fıstık yedimi bari:)

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Edacım iyi haftalar. Hiç sevmem pırasayı ama tadına bakmışlığım da yoktur :) Benimki öööööyle bir seçicilik kokusundan herhalde. Bana başka bişey pişirsen :) Sevgiler...

mutfaktakizaman dedi ki...

hmmm bayilirim ellerine saglik canim

Hayat dedi ki...

Güzel gözüküyor ama keşke bu kadar önyargılı olmasayadım pırasaya karşı:(

Leyla dedi ki...

bekarken hiç severek yemediğim,evlendikten sonra çılgını olduğum,pazarda gördüğüm ilk günden beri her hafta 1 kere pişirip eşimi yemekten bıktırdığım tek tarif işte bu :))) PIRASA YEMEĞİİİİ.süper süper,ellerine sağlık.sevgilerr....

Cocukla Cocuk dedi ki...

Ben de bugün yapacam pırasa. Ev halkı çok sevmese mevsim sebzelerinden olunca yapmak lazım.