Pazartesi, Temmuz 25, 2011

Çikolatalı Sandviç Kurabiye

Kurabiye ve bisküvi denilince akan sular durur..Hele soğuk sütle beraberse değmeyin keyfime ;)
Bu lezzetli tarifi sevgili Tijen'de görüp deneyeli epey oldu, çok başarılı bir tarif, aynen aktarıyorum malzemeler :

ÇİKOLATALI SANDVİÇ KURABİYE 
Malzeme 
2.5 su bardağı un, 200 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış), 50 g mısır nişastası, 2 yumurta sarısı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilin, 1 fiske tuz
arasına
200 ml krema, 200 g bitter çikolata 
Yapılışı
Derin bir kabın içine kurabiye hamuru için gereken tüm malzemeleri alıp iyice yoğurun. Ardında kurabiyenizi istediğiniz ölçüye uygun olarak rulo şeklinde sarın. Streç filme sarıp derin dondurucuda 25-30 dk bekletin. daha sonra kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye adar yaklaşık 10-15 dk pişirin.Fırından çıkarıp soğumasını sağlayın. Diğer yandan kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine bitter çikolataları kırarak ekleyin ve erimesi için iyice karıştırın. Kurabiyelerin üzerine kaşık veya pasta sıkma aparatı yardımıyla çikolatalı krema sürün. Diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Kalan kurabiyelere de aynı işlemi uygulayın. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servise sunun.
Sandviç kurabiyenin hamurunu derin dondurucuda bekletebilir istediğiniz zaman hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz demiş aynen katılıyorum..
Afiyetler olsun ;)

6 yorum:

EBRULİ dedi ki...

ellerine sağlık balımmmm :)

Eylem dedi ki...

bencede soguk bir süt veya portakal suyu ile nefis oluyor.ellerine saglık.

Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki...

Bu tarz kurabiyeleri çok sevmekle beraber hiç kendim denemedim, ellerine sağlık Edacığım, sevgiler, öpüyorum...

bir demet feslegen dedi ki...

Ebrulim, sağol peteğimmm ;)

bir demet feslegen dedi ki...

Eylemcim, biz ailece süt canavarıyız :) teşekkürler..

bir demet feslegen dedi ki...

Ayselcim muhakkak dene hem çok pratik hem de sağlıklı bir abur cubur en azından, sevgiler kocaman canım :)