Salı, Temmuz 03, 2007

Kıymalı Pizza

Herkese selamlar...
Uzun zamandır blogumu güncelleyemedim, neden çünkü şu sıralar evimi güncellemekle meşgulum...
Önce dip köşe temizlik yapıldı, sonra bir bakıldı ki dolaplarda arananlar bulunamıyor, hemen güncellemek lazım fikriyle ve yoğun kas ağrılarıyla devam ediyor günler!

Neredeyse bir yıldır, epey bir karışmış çekmece ve dolaplar. Düzensizlikten nefret ederim ve düzenim bozulur, o yüzden "sen bebek büyütüyorsun boşver böyle ağır işlerle uğraşma"diyen sevdiklerimin sözlerini duymazdan gelip işe koyuldum! Hem de iyi geliyor, nostalji oluyor bir anlamda! Zaten annem ve babam yanımda olmasa cesaret bile edemem böyle şeylere, Allah onlardan razı olsun, yoksa halimiz yamandı...

Neyse, gelelim tarifimize...Artık sayfayı açıp da tavuklu lokumu görmekten sıkılanlar oldu, biliyorum.

Mayalı lezzetlere bayılıyorum ben nedendir bilmem...Hamileyken bile gözümün önünden pofuduk pofuduk poğaçalar geçerdi :)

Bu tarifte hamur ikiye bölündü, o yüzden taban biraz kalın oldu, ama bence bir sakıncası yok hamur olsun yeter ki...

Daha ince isteyenler mini fırın tepsisi ile üç tepsi çıkarabilirler hamuru üçe bölerek...

İşte tarif :

Hamur :
1/2 kg un
1 paket instant maya
Tuz
Bir miktar su

Kulak memesinden az daha yumuşak, cıvık bir hamur yapın. Üzerini bir bezle örtüp, 1 saat mayalandırın. Eğer uğraşamam yoğunum diyorsanız, 3 ekmek hamuru da kullanabilirsiniz.

Hamur mayalanınca eklenecek malzemeler :
2 haşlanmış patates rendesi
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Mayalanma işlemi tamamlanınca hamura patates rendesi, karbonat, sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yayın. 3 mini fırın tepsisine paylaştırıp, kalanları buzluğa atıp, zor günler için saklayabilirsiniz :)

Üzeri için malzemeler :
500 gram kıyma
4 soğan
4 sivri biber
2 yemek kaşığı salça
1/2 demet maydonoz
2 yemek kaşığı margarin
Pul biber

Tavada soğan, kıyma, biber, salça, margarin, maydonoz, pul biber pişirilip soğutulduktan sonra hamurun üzerine yayılır ve ısıtılmış 200 dereceli fırında 15-20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun...

14 yorum:

Ada dedi ki...

Ellerine sağlık Eda. Pek güzel gözüküyor. :)
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

İlginç bir tarif olmuş en kısa zamanda deneyeceğim.Paylaşım için teşekkürler

Eda dedi ki...

Ada'cığım, çok teşekkürler...
Sevgiler

Eda dedi ki...

Sevgili ?
Ben teşekkür ederim ziyaretin ve güzel yorumun için...
Sevgiler

Özgül-Soframiz.de dedi ki...

Eda merhaba, önce kolay gelsin, 1 sene icinde ev de ne kadar cok degisiklikler oluyor degil mi? hepsini elden gecirmek lazim. Bu kadar isin arasinda birde bu güzel tarifi yapmis ve bizlerlede paylasmissin, ellerine saglik.
Sevgilerimle

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Eda ellerine sağlık nefis görünüyor :)) Bu düzen aşkını görünce ya oğlak diyeceksin yada başak zaten :)) Oğlaklığım dolap çekmece konusunda beni de bu ara sık sık dürtüyor...

Eda dedi ki...

Özgül'cüğüm çok teşekkürler güzel sözlerin için.
Günler su misali, değişikliklerin farkına varmak bazen zaman alabiliyor.
Sevgiler

Eda dedi ki...

Burcu'cuğum, oğlakdaşım benim, nasıl da anlarsın halden...
Düzenlenen her çekmece dolap sonrası müthiş rahatladım.
Ben eskiden en geç haftada bir tüm dolapları indirip tekrar yerleştirir ve bundan müthiş bir haz duyardım!!!
Sevgiler

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Vakit müsait olsa da herrgünnn yapsak :P Şaka maka ben az biraz bırakmaya çalışıyorum o yönümü Bir başakla tanıştım dedi ben burcumu bıraktım çok rahat ettim sen de dene çok memnun kalacaksın :))
Ama hala işten gelince çantamı boşaltıp düzelterek tekrar yerleştiriyorum :P Ha bir de yapacağın şeyleri planlayıp yazıyor musun sen de yaptıkça da çiziyor musun Eda
Ya kör randevu, oğlak ,tıntış derken burayı sohbet yerine çeviriyorum ama çok pardon :))

Eda dedi ki...

Burcu'cuğum
Ne güzel ki, sohbet konusu olacak bir sürü ortak nokta var...Ediciğiz o zaman :))
Çanta boşaltma mevzusuna tamamen katılıyorum. Her akşam bir tören havasında düzeltilir, hele ki çanta değiştirmek tam bir kabus!!Yeni eve taşınmak gibi :))
Planlamak, yazmak ve çizmek tabi ki var sonuna kadar, listelerle yaşarım ben!!
Mesela Temmuz sonu tatile çıkıyoruz. O zamana kadar yapılması gereken her şey listede yazılı, yapıldıkça çiziyorum. Uzun vadede gelecek planları da yaparım, sürprizlere de açık olmaya çalışıyorum!!
Bu sohbet benim çok hoşuma gitti :)) İyi ki varsın...

ayseyaman dedi ki...

Eda'cığım,
ne güzel derlenip toparlanmışsın, darı başıma :)
Canim bu yorgunluğun üstüne bir kaç dilim pizza, yanına da çay nefis olur doğrusu.:)
Ellerine sağlık
not: sen yine de büyük sözü dinle kendini yorma. :)

Eda dedi ki...

Ayşe'ciğim
Nihayet dün bitti canım, ama ben de bittim :) Haklısın büyük sözü dinlemek lazım...
Darısı başına diyorum, aman sen de bu kadar yorulma sakın, kas ağrılarından durulmuyor sonra :)

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ooof of harika görünüyor Eda'cığım. Ellerine sağlık. Olsa da yesek şimdi.
Sevgiler,

Eda dedi ki...

Burçin'ciğim,
Çok teşekkürler canım yakın mesafede olsaydık hemen bir tabak yollardım sana :)
Sevgiler