Pazar, Kasım 16, 2008

Nohut Köftesi


Malzemeler :

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta sarısı
Kimyon (1 tatlı kaşığı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Üstü için :

1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
Sarımsaklı yoğurt
Maydonoz

Nohut akşamdan ıslanır ve ertesi gün haşlanır. Rondodan geçirilir. Sarımsaklar da eklenir. Tuz, kabartma tozu, kimyon, yumurta sarısı ile yoğurulur. Borcam yağlanır fırın 170 derecede ısıtılır. Bir bütün yumurta + bir yumurta akı çırpılır..Az sıvıyağ ilave edilir. Oluşan hamur uzun yassı köfteler haline getirilir. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır. Tepsiye dizilir, ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Çıkınca üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür, maydonoz ve pulbiberle servis edilir. Sıcak tüketilir.

Not : Tarifin orjinali yağda kızartmadır. Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulanır. Tavada yağda kızartılır...Ben de bu şekilde yaptım.

Çocuklar için besleyici bir tarif diye düşünüyorum..
Afiyetler olsun..

17 yorum:

nurdan dedi ki...

arkadaşım harika bir şey olmuş bunlar, bayıldım ellerine sağlık, güzel bir hafta dilerim sevgilerimle

sarımutfak dedi ki...

hiç yemedim tadını merak ettim doğrusu ellerine sağlık nefis görünüyor
sevgilerimle

mutfakcini dedi ki...

Fırında hiç denememiştim.Tadı daha bi farklı,daha bi güzel oluyordur.Bak yine ağzımı sulandırdın yaa :) Napıcam,yapıp yiycem :)
Ellerine sağlık canım :)

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Edacığım yine değişik bir tarif eklemişsin... Ne güzel tatlar yapıyorsun sen böyle... Ellerine sağlık... Sıcacık sevgiler...

derya dedi ki...

Eda'cım ellerine sağlık çok şık ve leziz köfteler bir tane aldım,öptüm..

aslı kaya dedi ki...

Ellerine sağlık cnm hiç bilmediğim bir tarif deneyip öğrenmeli.Sevgiler...

banu gökşin dedi ki...

canım cok degısık nefıs gorunuyor ellerıne saglık canım sevgıler..

Efsun dedi ki...

Selam, valla yine süper görünüyor:) Leon Can nohutu zaten seviyor, buda tam onun damak zevkine göre birsey:) Sevgiler

Betül dedi ki...

Eda'cığım,

Ben de düşünüyordum bunu. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

Öpüyorum.

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

Mercimek Köftesini bilirim de bunu ilk kez duydum denenmeli kesinlikle, eline sağlık canım.

disal dedi ki...

nohutun yemeğinden başka tarif denememiştim...bu çok değişik tarif olmuş..

ellerine sağlık..nefis bir lezzete benziyor....

öpüyorum canım seni..

Tijen dedi ki...

Hmm seninki farklı! Ben felafeli çok severim ama o daha değişik oluyor tabii.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Eda'cığım,
Ben de hiç yemedim nohut köftesi. İçindeki malzemelere bakılırsa bana biraz humusu hatırlattı. Mutlaka çok güzel olmuştur.
Ellerine sağlık canım.

Güzel bir hafta diliyorum.

Sevgilerimle,

Zarpandit :) dedi ki...

yumurtalı olaydı inan yiyemezdim kokuyorda bana :)))

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Ne değişik bir köfte olmuş bu şekerim yaa. Hiç denemedim, hiç duymadım. Harika görünüyor.
Ellerine sağlık

neslihan dedi ki...

Hımmm,nohut köftesi çok değişik bir tarif,daha önce duymamıştım,eline sağlık canım.çok leziz görünüyor.sevgilerimle...

meliha dedi ki...

Babaannem nohutlu pişi yapardı çokda güzel olurdu. nohut köftesini görünce aklıma geldi.çok merak ettim tadını
ellerine sağlık
öpüyorum