Salı, Kasım 18, 2008

Patatesli Kurabiye

Bu kurabiyeler, yumuşacık ve gerçekten çok lezzetli oluyor.. Ayrıca tatlı ve tuzlu olarak aynı hamuru kullanabilme şansınız da var.. Benim favorim tuzlusu oldu..Yedikçe yediren bi lezzet malesef :)
Malzemeler :
1 paket eritilmiş ve soğumuş margarin
1 yumurta
Tuz, 1 paket kabartma tozu
2 orta boy haşlanmış patates
Aldığı kadar un
Yapılışı :
Patatesler bir kapta ezilir. Margarin, 1 yumurtanın akı, tuz, elenmiş un ve kabartma tozu (gevrek olması istenirse 2 çorba kaşığı sirke konabilir) Hamur yoğrulur, bekletilmeden yapılmalı, patatesin nişastası hamuru sulandırabilir. Fırın 180 derecede ısıtılır. Hamur ikiye bölünür, birincisi merdane ile ince açılır, önce 4 e sonra tekrar 4 e bölünür. Ortaya çıkan her üçgen yuvarlanır, sigara böreği misali.. Yumurta sarısı sürülür ve istenirse susam , çörek otu dökülebilir.

Hamurun diğer yarısı istenirse, zeytinli, peynirli, ıspanaklı, cevizli yapılabilir..

Not : tatlı olarak yapılmak istenirse hamura tuz koymayıp, üçgenler elma rendesi ve cevizle sarılabilinir.. Çıkınca pudra şeker serpilir..
Afiyet olsun..

13 yorum:

mutfakcini dedi ki...

oh oh hangisinden başlasam acaba :)bi ondan bi ondan sırayla :) nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Biliyorum ben patateslileri :) Geçenerde annem ve teyzem birlikte yapmışlar... Hatta tarifini vermiştim blogda... Gerçekten çok yumuşak oluyorlar....Üstelik diğerlerine göre daha geç bayatlıyorlar...

Ellerine sağlık Eda'cığım... Sımsıcak sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

İade-i ziyarete geldim :)

Ellerine sağlık canım. Patatesin yakışmadığı bir yer yok gibi :))

Sevgiler...

zerrin - misss dedi ki...

işte budur.. şahane.. ben ikisinden de yapmak istiyorum. Sonra oturup hepsini lüplüpletmek istiyorum. :)

ellerine sağlık edacığım.

sevgiler.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Tamda çay içerken yapılırmı bu bana :) Nerden bulucam şimdi beylikdüzünde bu poğaçalardan :)
Sevgiler canım

cumartesi mutfağı dedi ki...

mmmmm, nefis valla günün şu saatinde öyle açım ki görüntü kendinden geçirecek cinsten olmuş
(bu arada sonunda sizleri takip listeme ekleyebildim.)

sevgiler,

tolunay

Betül dedi ki...

Bu aralar hızına yetişemiyorum Eda'cığım, nazar değmesin, hep böyle ol. Çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık.

Öpüyorum.

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik. Sevgiler.

Welcome to Thailand dedi ki...

I like Pretty Woman

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

Kahvemi aldım geldim Edoş ellerine sağlık.

banu gökşin dedi ki...

nefıs mıs gıbı gorunuyor ellerıne saglık sevgıler..

tugbatugba dedi ki...

diyorsun ki bir hamurdan iki çeşit bir tatlı bir tuzlu harika doğrusu...

KARDELEN dedi ki...

çok lezzetli görünüyorlar,denemek isteyeceğim tarifler ellerine sağlık:))