Salı, Mart 24, 2009

Karnabahar Çorbası

Malzemeler :

1 küçük haşlanmış karnabahar

2 su bardağı süt

2 su bardağı su

2 çorba kaşığı dolusu un

1 kahve fincanı zeytinyağı

Yarım demet dereotu

Tuz, kırmızı toz biber

Tulum peyniri



Yapılışı :

Tencerede yağ ve un kavrulur. Un kokusu gidene kadar devam edilir. Haşlanmış karnabahar rondodan geçirilir, tencereye konur ve unla beraber karıştırılır.

Süt ve su tencereye konur ve sürekli karıştırılır.

Karnabaharın haşlama suyunu kullanmıyoruz, çünkü çok gaz yapıyor.

Kaynayınca tencerenin ağzı açık şekilde 10 dak. daha kaynatılır. Dereotu , tulum peyniri ve kırmızı biberle servis yapılır..

Arzu eden kruton da kullanabilir.

Bu çorba aynı şekilde brokoli kullanarak da yapılabilir, 1 kaşık krema da eklenebilir en son..

Not : Bu çorbada tavuk ve et suyu kullanılmaz..

10 yorum:

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Edacığım ellerine sağlık... Dumanı üstünde harika... Bir dahaki buluşmada görüşürüz inşallah...

Sevgiler...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Bu arada yine şablonunu güle güle kullan/kullanalım :) Çok güzel... Renk renk dondurma toplarına nasıl da imrendim :)

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

çok leziz ve besleyici olmuş. karnabahar sevmeyenlere karnabaharı yedirebilir bu çorba :)
ellerine sağlık

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

bunu hiç duymamış ve denememiştim. bayılıyorum karnıbahara. orjinal ve lezzetli birşey olmuş yine:)ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Edacım ellerine sağlık tatlım çok leziz bir çorba olmuş kocaman öptüm..

Hülya dedi ki...

Misler gibi bir çorbaya hayır demem
Ellerine sağlık

Betül dedi ki...

Karnıbaharı çok severim, ama çorbasını denemedim. O da lezzetlidir eminim. Ellerine sağlık Eda'cığım.

anka dedi ki...

Ay karnım da nasıl açç.Canım çekti vallahi.ellerine sağlık canım :)

Cocukla Cocuk dedi ki...

aynısının brokoliyle yapıyorum sen de yazmışsın zaten...ellerine ...ikisi bir de hoş olurdu heralde değil mi

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

brokoli yaptım ama karnıbahar çorbası hiç denemedim.en kısa zamanda yapıcam.ellerine sağlık .